„Lass dein Essen deine Medizin sein!“ – ein lobenswerter Ansatz, solange hiermit Gesundheitsvorsorge oder das Kurieren einfacher Befindlichkeitsstörungen gemeint ist. Wer wünscht sich das nicht: eine gute Ernährung, die uns wirklich fit macht und die Leistungsfähigkeit in verschiedensten Lebenssituationen unterstützt oder sogar „boostet“… Gerade in Homeoffice-Zeiten muss man doch noch sorgsamer als sonst auf Bewegung und Ernährung achten! Habe deshalb Flowfood von Böckel / Wagner / Bien gekauft. Irgendeine nette Anregung ist ja immer dabei, dachte ich. Der erste Eindruck war viel versprechend: Leute, die für Sportler arbeiten, die es also echt wissen müssen, beschäftigen sich mit physiologischen Anforderungen und gestalten dazu passende Snacks; auf Vorrat angelegt, ersetzen sie den Griff zum Schokoriegel durch appetitliche Alternativen mit vielen Mineralstoffen, ansprechend präsentiert, für jeden in der Familie etwas dabei.
Dann kam der Abend, an dem ich mir wirklich ein Rezept aussuchen und in die Tat umsetzen wollte – und erkannte, dass ich statt alltagstauglicher Hilfestellungen die Anleitung für aufwändige und kostspielige Sonderwünsche in der Hand halte. Amaranth? Geht in Ordnung, habe ich nur gerade nicht im Haus, muss also warten. Backoblaten? Gepuffter Reis? Ebenfalls. Aber Kokosblütensirup? Geschälte Hanfsamen? Getrocknete Maulbeeren? Geht es nicht eine Nummer kleiner?
Eine Rechnung: Gepufften Buchweizen kann ich im Versand kaufen – 4,00€ für 350g plus 4,90€ Versandkosten. Davon verbrauche ich 50g für die Buchweizen-Maulbeer-Riegel. Was mache ich mit den übrigen 300g, wenn meine Familie diese Riegel nicht weitere 6 Mal serviert haben möchte? Vielleicht weil sie die getrockneten Maulbeeren, die ich für 4,99€ für 250g gekauft habe, darin nicht mögen?
Die wenigen Rezepte, die mit Basiszutaten plus ein paar Ergänzungen zuzubereiten sind – etwa die Haselnuss-Dattel-Kugeln oder die Pfannkuchen mit Äpfeln und Rosinen – kann man in gut sortierten Familienkochbüchern in ähnliche Form finden, hier also kein Zugewinn.
Fazit: Schade, dass ich die Rücksendefrist versäumt habe. Die 19,90€ hätten für anderthalb mal untenstehende Empfehlung gereicht:
Morgendliches Porridge: 500g grobkernige Haferflocken (1,39€, bio 1,89€), 500g Rollgerste (bio 2,49€), 250g Sonnenblumenkerne (1,99€), 250g Leinsamen (1,79€), 250g Chiasamen (nach Belieben, 3,99€) gut mischen. Für eine gute Portion am Abend 100g dieser Mischung mit 150ml Wasser einweichen. Am Morgen 50-80ml Milch und eine Prise Salz hinzufügen, aufkochen und auf kleinster Stufe heiß aufquellen lassen, dauert nicht mehr als 5min. Mit einem Klecks Honig oder ein paar Stücken Apfel als Frühstück servieren.
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